Кто умеет тофу готовить? ПОделитесь рецептами

Хранят тофу в холодильнике, погрузив его в воду. Тофу безвкусен, если его на производстве не вымачивали в рассоле с добавкой специй. Если не вымачивали и не добавляли в него зелень, то его вкус будет зависеть от специй и сухих травок, которые будут использованы при приготовлении. Довольно часто тофу режут на кубики, обливают соевым соусом и держат несколько часов для впитывания, а потом тушат с маленькой добавкой всего понемножку: чеснок, горчица, майонез, специи, травки.

Мне больше нравится не заморачиваться и жарить порезанный пластинками тофу на сливочном масле и присыпать поверх корочки специи - очень быстро и вкусно.

Кроме плотного тофу, который продается в виде бруска, бывает и мягкий тофу - для него отдельные рецепты. Довольно часто этот вид тофу используется для приготовления десертов.

люблю тофу, обычно разрезаю его на кубики и обжариваю на оливковом масле до золотистого цвета на сковородке
и в салат! или с гарниром

Постоянно читаю название этой темы не Тофу а Тьфу Думаю во кто-то плюется Кстати оч отражает мое отношение к тофу -- бээээ...

Попробуй тофу не сгарниром, а как гарнир. Т.е. с фаршем и овощами пожарить, добавить остренького. Собственно так его и готовят не в Европе.

Да! Это очень даже!