Ну вкусные же, только я же не знаю, каковы оригинальные на вкус. Мож, в инглиш шопе затарюсь тестом для сконсов, сравню хоть так. Я как-то делала из готовой смеси из ентого шопа, самодельные мне понра больше. :-)

Хы-хы, завтра в спортзале двойную дозу! :-)))

Скажи пожалуйста, в твоем рецепте черничного пирога - мы ищем простые рецепты, у дочери в субботу распродажа выпечки для путешествия со скаутами, ты использовала какой вид творога - как сметана или сухой и рассыпчатый? Мне такой запросто в Женеве не найти... А если творог будет жидким - стоит ли увеличить время в печке?

Фонтанка, вот этот творог из мигро не жидкий, он правда не рассыпчатый но в выпечку и сырники без проблем идет

Спасибо. Но в моих понятиях это не творог, а как сметана. Его нужно отбрасывать на марлю? Такую консистенцию можно найти во Франции, как фромаж блан или фисель. А творог (для меня ) - это гораздо суше и компактнее.
А что скажет Алиса?

Фонтанка, у нас здесь нет сухого творога, в рецепте имеется в виду местный жидкий (Quark).

Слушай, я вчера делала пирог с маковой начинкой, оч. вкусный! Если не горит, то я сегодя-завтра вечером запощу рецепт.

Давай, нам завтра печь, в пятницу. Вернее, я-то на работе, Роксанна сама справится.

Fontanka
вот этот творожно яблочный пирог получается быстро-вкусно-сочно...



http://ox-studio.livejournal.com/143017.html

Спасибо!!!

Ну тогда я непавильно поняла-думала речь идет о твороге ПРИГОДНОМ для выпечки, а не о ЛИЧНЫХ ВКУСОВЫХ ПРЕДПОЧТЕНИЯХ
тот что я упоминала выглядит так-он нежидкий и не водянистый( но каждый конечно покупает то, что нравится и там, где нравится
по сравнению с австрийским 20%й жирности творогом он конечно жидковат

ПС как бы тему заблокировать, чтобы не видеть у меня уже пирог в духовке-творожная выпечка-это моя единственная сладкая слабость

Творожное же полезно! И каллорий не так уж много, особенно если брать 1/2 сахара по рецепту.

Нет уж, десерт так десерт, я не понимаю, что такое 50 г сахара на почти килограмм начинки , ни уму не серду. в пиро положила 100 г и начинки сделала немного
меньше, чем в рецепте-и все равно не могу сказать что он сладкий-так сладковатый
Рецепт для ленивых
раскатанное и вырезанное кругом песочное тесто(mьrbeteig) из магазина
поместить в смазанную форму, и запекать 20 мин при 220 градусах "вслепую" ( сверху прямо на тесто положить пергамент и насыпать сухой горох, фасоль или что там есть в шкафу, что не жаль оставить потом для этих целей), не забыв предварительно проколоть корж вилкой много-много раз
в это время приготовить начинку
4 яйца взбить со 100 г сахара вмешать 500 г творога ( у меня были те, что на катринке выше, добавить ваниль и 60 г кукурузного крахмала,
выложить на испеченный корж, посыпать миндальными листочками и запекать при 160 градусах час
я положила в серединку замороженные сливы. и, когда через час обнаружила, что все бледновато-сыроватое, увеличила температуру до 200 и выпекала еще 20 минут
получилось вкусно.
в оригинальном рецепте было еще 200 г сметаны, сахара было 50 г и не было слив, может и они свою роль сыграли
должна признать, что творожная выпечка без муки или крахмала в твороге мне нравится больше.пойду-ка я за третьим кусочком

Капра, ничего личного, не хотела обидеть. Как я и написала - творог по-русски это одно, а кремовые сыры, это другое. Для меня лично. И я это вообще не ем, только в выпечке. Не люблю молочные продукты с самого детства. Кстати, лучший творог,недорого и хорошо получался у меня из арабского кефира, который я кипятила и отбрасывала на марлю. Потом делала пасху. Очень удачно!

выручайте!)
купили горшочки, хотим выпендриться перед гостями..а в самих горшочках я еще ни разу ниче не готовила..
подкиньте пожалста простой и вкусный рецепт
гран мерси ин адванс )

Глиняные?
Сделай луковый суп под сырной коркой. Или что-то под тестом...

[quote name='Capra' date='Mar 13 2014, 18:05' post='281369']
Нет уж, десерт так десерт, я не понимаю, что такое 50 г сахара на почти килограмм начинки , ни уму не серду. в пиро положила 100 г и начинки сделала немного
Ну 100 г это уже и есть меньше половины. Мне рецепты творожных пирогов меньше чем по 200-400г не попадались. Мы кладем 150, а ты еще дальше пошла...

Картошка, мясо, грибы, приправы по вкусу, залить водой и можно тестом вместо крышечек накрыть

Ух ты, молодец, Роксанна!

Вот обещанный рецепт пирога с маковой начинкой.

Так вот где ты калории прятала выглядит аппетитно, но я пожалуй воздержусь выложу как-нибудь любимый рецептик начинки для австрийского творожного штруделя-там тоже миллион калорий, но божественно вкусно. только сухой творог надо будет в австрии купить .

Спасибо!!!!
Будет выбирать между маком, черникой и яблоками Окси. У нее еще обязательно в программе капкейкс с орео.