шультерблять, или тебе та которой в песочнице?

Lammschulter, a спина Lammrücken.

Я чета засомневалась, мож, это была ляжка, т.е. кострец, кажется, пральна по-русски? Муж покупал мясо, мариновал и грилил, я тока ела

А вот еще что он пишет:

А вы знаете, что самое лучшее мясо для шашлыка — это баранья корейка?
Шашлык из неё получается настолько вкусным, что использование бараньей
спинки в любом другом блюде кажется неразумным расточительством.

Корейка - это же и есть спина? Или?

Шея

Седло целиком на гриль. А ногу нашпиговать чесноком, завернуть в тесто и в угли.

Вот и нет барана

Корейка - это еда. Причём из свиньи.
С солёным огурцом

У-у-у, как все запущено. ;-)

По-французски - это плечо ягненка... Не знаю... купила плечо... пойду мариновать!



А тут корейка на кости... это скорее rack agneau... или каре ягненка... или Rack of Lamb по-английски...
Алиск, покажи "на карте" какую часть вы брали?

Окс, я это видела уже в разделанном виде, в форме небольших стейков, вечером спрошу у мужа, свисстну потом, что это было точно. :-)

Итак, отведали мы шашлык... очень вкусно... правда, я киви не добавляла в качестве эксперимента, борясь за "чистоту вкуса" ... в след. раз добавлю, чтобы почувствовать разницу!

Хорошо, что получились вкусные. :-) Муж сказал, что была и нога (нога на кости без голяшки, нo кость вырезана), и лопатка. :-)

Невероятно мягкое, душистое и в то же время с характерным привкусом шашлыка

вы чё там, шашлык жарили чтоли?

Именно, очень ароматное! Приправы как будто насквозь пропитывают мясо. :-)

гдето я уже слышал эту фразу...

А у нас сегодня гриль, а у вас? :-)) Все, что на тарелке - своими руками. :-)) Рецепты туточки: http://aliasalisa.livejournal.com/91086.html

Алисааааааа! Нельзя такое с утра людям показывать )) а людям снижающим потребление мяса тем более!

п.с. очень вкусно! Чеснок маринованный?

Чеснок маринованный, по рецепту Сталика, вкусный!

если бы народ ел только чеснок маринованный, кто бы строил дома, дороги, народ бы падал от нехватки сил, лучший способ поехать в Африку где жрать нечего, похудеешь ..........., зажаренный паук или змея на 10 человек будет великой радостью

Алиса, очень красочно и вкусно! Обожаю все что на тарелке.

У тебя получилась настоящая палитра с красками! Здорово!