 Салаты и Закуски, всякие разные |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
 Oct 6 2012, 21:46
Сообщение
#61
|
|
 Старожил-борзописец  Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский  |
Цитата(sergy @ Oct 6 2012, 16:03)  Выпал первый снег, а значит, пора заготавливать сало.  Чем сейчас я и закончил заниматься. Три вида - традционное, подвареное и "мокрое". Теперь надо набраться терпения и дождаться момента дегустации, не забыв предварительно сбегать в магазин за "Русским стилем". А где же слайды? :-)) У нас снега пока нет, славтехосподи, поэтому пока дождливые рецепты: Креветки с соусом из манго и в качестве бонуса: томатный суп от Джеми Оливера + к нему багет с пастой из феты. :-) http://aliasalisa.livejournal.com/17553.html -------------------- But all I feel is strange
|
 |
 
|
|
Oct 9 2012, 18:08
Сообщение
#62
|
|
 Форумофил Группа: Members Сообщений: 5,705 Регистрация: 6-October 05 Из: Тюмень Пользователь №: 216 Пол: Мужской |
Цитата(Alias Alisa @ Oct 6 2012, 22:46) А где же слайды? :-)) Вот они. Сегодня достал все три вида и сфотографировал для ответа на вопрос. "Мокрое" сало  Подвареное сало  Традиционное сало  Сейчас время позднее, поэтому дегустация назначена на завтра. Тем более, что еду с ночевкой на дачу (с банькой!) официально закрывать дачный сезон.
-------------------- Я сегодня добрый...
|
|
|
|
|
Oct 10 2012, 07:24
Сообщение
#63
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(sergy @ Oct 9 2012, 19:08) Вот они. Сегодня достал все три вида и сфотографировал для ответа на вопрос. Хочу! Традиционное. :-)) -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
Oct 10 2012, 20:51
Сообщение
#64
|
|
 Почетный Классик Группа: Members Сообщений: 3,806 Регистрация: 13-January 10 Из: DE Пользователь №: 36,123 Пол: Паркетный |
|
|
|
|
|
Apr 30 2013, 23:07
Сообщение
#65
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
-------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
May 1 2013, 09:57
Сообщение
#66
|
|
|
Писатель-маньяк Группа: Members Сообщений: 11,028 Регистрация: 26-December 05 Пользователь №: 328 Пол: Женский |
Серги, я с детства не пробовала сало, не пересекалась с ним как-то... и с детства не помню его вкус совсем. Честно говоря на вид страшная гадость! Берешь кусок чистого жира и его ешь. Это наверно как выпить стакан подсолнечного масла! Вспомнила, я тутошний бекон с жиром тоже есть не могу, фу
|
|
|
|
|
May 1 2013, 10:27
Сообщение
#67
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(leonie @ May 1 2013, 10:57) Серги, я с детства не пробовала сало, не пересекалась с ним как-то... и с детства не помню его вкус совсем. Честно говоря на вид страшная гадость! Берешь кусок чистого жира и его ешь. Это наверно как выпить стакан подсолнечного масла! Вспомнила, я тутошний бекон с жиром тоже есть не могу, фу Леони, беру тебя в диетологи, от твоего описания диситно стало противно.  На самом деле сало надо уметь есть правильно. Если выпить залпом стакан подсолнечного масла, точно стошнит, а вот добавить немного масла в салат - очень вкусно. Если отхватить шмат сала в читсом виде, то это не очень, а вот тоненько порезанное сало, да с прожилками мяса, да с черным ржаным хлебушком, да с лучком - это песня... :-)) -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
May 1 2013, 16:25
Сообщение
#68
|
|
 Форумофил Группа: Members Сообщений: 6,939 Регистрация: 1-October 05 Из: Петропавловск-Камчатский Пользователь №: 203 |
Цитата(Alias Alisa @ May 1 2013, 11:27) Леони, беру тебя в диетологи, от твоего описания диситно стало противно. На самом деле сало надо уметь есть правильно. Если выпить залпом стакан подсолнечного масла, точно стошнит, а вот добавить немного масла в салат - очень вкусно. Если отхватить шмат сала в читсом виде, то это не очень, а вот тоненько порезанное сало, да с прожилками мяса, да с черным ржаным хлебушком, да с лучком - это песня... :-)) да под водочку! -------------------- #алисавсегдаправа #укусикота
|
|
|
|
|
May 1 2013, 16:45
Сообщение
#69
|
|
|
Форумофил Группа: Members Сообщений: 6,939 Регистрация: 1-October 05 Из: Петропавловск-Камчатский Пользователь №: 203 |
Сергей, сало прекрасное! Посылочку не отправите? я уже на работе поинтересовалась, не предвидется ли командировка в Тюмень )))
кстати, итальянское сало будет повкуснее русского или украинского )) они его солят в мраморных ваннах, в различных приправах. -------------------- #алисавсегдаправа #укусикота
|
|
|
|
|
May 1 2013, 16:51
Сообщение
#70
|
|
|
Писатель-маньяк Группа: Members Сообщений: 11,028 Регистрация: 26-December 05 Пользователь №: 328 Пол: Женский |
Цитата(Alias Alisa @ May 1 2013, 11:27) Леони, беру тебя в диетологи, от твоего описания диситно стало противно. На самом деле сало надо уметь есть правильно. Если выпить залпом стакан подсолнечного масла, точно стошнит, а вот добавить немного масла в салат - очень вкусно. Если отхватить шмат сала в читсом виде, то это не очень, а вот тоненько порезанное сало, да с прожилками мяса, да с черным ржаным хлебушком, да с лучком - это песня... :-)) Алис, так надо тогда делать фотку бутербродика с хлебом, луком и тп. Как салат с маслом Просто этакий жирный кусок прям вчатляет, представь его просто взять и сжевать
|
|
|
|
|
May 1 2013, 17:59
Сообщение
#71
|
|
 Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
А я люблю сало, и согласна с Леной, итальянское сало просто шикарное, но и украинское тоже бывает отличным. Сало надо сначала заморозить, а потом нарезать тонкими почти прозрачными кусочками, легко присыпать зеленым луком ... и наслаждаться!
-------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
May 1 2013, 18:58
Сообщение
#72
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(leonie @ May 1 2013, 17:51) Алис, так надо тогда делать фотку бутербродика с хлебом, луком и тп. Как салат с маслом Просто этакий жирный кусок прям вчатляет, представь его просто взять и сжевать Ну вот я пыталась как-то, пока еще не совершенно, буду шлифовать при случае :-)) [attachment=12423:DSC_7990_600.jpg] -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
May 1 2013, 19:05
Сообщение
#73
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Цитата(Alias Alisa @ May 1 2013, 19:58) Ну вот я пыталась как-то, пока еще не совершенно, буду шлифовать при случае :-)) красотааа! ммм... на аперитивчик бы... у меня тоже где-то кусочек затесался... надо будет завтра поэкспериментировать -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
May 1 2013, 21:29
Сообщение
#74
|
|
|
Писатель-маньяк Группа: Members Сообщений: 8,127 Регистрация: 17-October 05 Пользователь №: 248 Пол: Женский |
QUOTE(Alias Alisa @ May 1 2013, 11:27) Леони, беру тебя в диетологи, от твоего описания диситно стало противно. На самом деле сало надо уметь есть правильно. Если выпить залпом стакан подсолнечного масла, точно стошнит, а вот добавить немного масла в салат - очень вкусно. Если отхватить шмат сала в читсом виде, то это не очень, а вот тоненько порезанное сало, да с прожилками мяса, да с черным ржаным хлебушком, да с лучком - это песня... :-)) с хреном...  Леони наверное просто никогда не пробовала правильного сала с прослоечками  -------------------- Мечты сбываются!
|
|
|
|
|
May 2 2013, 17:17
Сообщение
#75
|
|
|
Почетный Классик Группа: Members Сообщений: 3,806 Регистрация: 13-January 10 Из: DE Пользователь №: 36,123 Пол: Паркетный |
вернулась из Киева, а тут САЛО!
 вы девки, абманщицы, я зашла про салаты прочитать после обильных пирогов))) |
|
|
|
|
May 2 2013, 18:32
Сообщение
#76
|
|
 Заслуженный Автор Группа: Members Сообщений: 2,485 Регистрация: 26-September 05 Пользователь №: 191 |
Цитата(Alias Alisa @ May 1 2013, 11:27) Леони, беру тебя в диетологи, от твоего описания диситно стало противно. На самом деле сало надо уметь есть правильно. Если выпить залпом стакан подсолнечного масла, точно стошнит, а вот добавить немного масла в салат - очень вкусно. Если отхватить шмат сала в читсом виде, то это не очень, а вот тоненько порезанное сало, да с прожилками мяса, да с черным ржаным хлебушком, да с лучком - это песня... :-)) По мне так сало с хлебом - это некоторое извращение. Картошка в мундире вареная, да с "солнечным" маслицем немного, да с сольцой, да с салом вприкуску - вот это да! -------------------- The true mind can weather all the lies and illusions without being lost. The true heart can touch the poison of hatred without being harmed. Since beginning-less time, darkness thrives in the void, but always yields to purifying light.
|
|
|
|
|
May 2 2013, 18:58
Сообщение
#77
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский |
Цитата(Oreo @ May 2 2013, 19:32) По мне так сало с хлебом - это некоторое извращение. Картошка в мундире вареная, да с "солнечным" маслицем немного, да с сольцой, да с салом вприкуску - вот это да! Такой вариант тоже берем. Или картошка, печеная в костре и сало, жареное на рожне. :-))) Ах, детство, детство... -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
|
|
Nov 20 2013, 10:28
Сообщение
#78
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Селедка под шубой: самый лучший рецепт
 
food105_c.jpg ( 203.79 килобайт )
Кол-во скачиваний: 61рецепт тут: http://ox-studio.livejournal.com/142847.html -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
Nov 20 2013, 11:18
Сообщение
#79
|
|
 Заслуженный Автор Группа: Members Сообщений: 1,347 Регистрация: 1-December 10 Из: GE Пользователь №: 101,847 Пол: Мужской |
Цитата(Окси @ Nov 20 2013, 10:28) Селедка под шубой: самый лучший рецепт
food105_c.jpg ( 203.79 килобайт )
Кол-во скачиваний: 61рецепт тут: http://ox-studio.livejournal.com/142847.html А сама селедка - только Мариус!!!!:)))) Но нужно везти оттудова... |
|
|
|
|
Nov 20 2013, 13:05
Сообщение
#80
|
|
|
Старожил-борзописец Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский |
Цитата(Фонтанка @ Nov 20 2013, 11:18) А сама селедка - только Мариус!!!!:)))) Но нужно везти оттудова... а здесь я люблю селедку из глобуса... -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16th September 2024 - 20:01 |