![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 2,110 Регистрация: 29-September 06 Из: Питер - Цюрих Пользователь №: 901 ![]() |
Дорогие товарищи и особенно Окси,
поделитесь пожалуйста проверенными рецептами протёртых овощных супов. Мы ими будем до рождества вечерами кормиться - а выбор пока ограничевается томатным супом и супом из брокколи. Это конечно вкусно ![]() Супчики должны быть обязательно протёртыми и не очень жирными. Заранее спасибо. |
|
|
![]()
Сообщение
#2
|
|
Форумофил ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 5,798 Регистрация: 2-March 08 Пользователь №: 2,513 Пол: Женский ![]() |
Дорогие товарищи и особенно Окси, поделитесь пожалуйста проверенными рецептами протёртых овощных супов. Мы ими будем до рождества вечерами кормиться - а выбор пока ограничевается томатным супом и супом из брокколи. Это конечно вкусно ![]() Супчики должны быть обязательно протёртыми и не очень жирными. Заранее спасибо. http://belonika.livejournal.com/50291.html http://community.livejournal.com/receptishi/28061.html http://belonika.livejournal.com/101158.html http://belonika.livejournal.com/32091.html -------------------- Недостаточно, чтобы у нас были крылья... Важно, чтобы они нас несли!
|
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 2,110 Регистрация: 29-September 06 Из: Питер - Цюрих Пользователь №: 901 ![]() |
http://belonika.livejournal.com/50291.html http://community.livejournal.com/receptishi/28061.html http://belonika.livejournal.com/101158.html http://belonika.livejournal.com/32091.html Спасибо. О ней я то и не вспомнила. Уже распечатываю. |
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
Писатель-маньяк ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 8,127 Регистрация: 17-October 05 Пользователь №: 248 Пол: Женский ![]() |
Дорогие товарищи и особенно Окси, поделитесь пожалуйста проверенными рецептами протёртых овощных супов. Мы ими будем до рождества вечерами кормиться - а выбор пока ограничевается томатным супом и супом из брокколи. Это конечно вкусно ![]() Супчики должны быть обязательно протёртыми и не очень жирными. Заранее спасибо. Зубки меняете? Типа старые сняли а новые еще не поставили? ![]() Луши, не обижайся, но очень прикольнуло, что в таком обязательном порядке до нового года ![]() Ыщо гаспаччо супчик, летний такой. -------------------- Мечты сбываются!
|
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Почетный Классик ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 3,806 Регистрация: 13-January 10 Из: DE Пользователь №: 36,123 Пол: Паркетный ![]() |
Луши, в смеси сливок и бульона можно варить любые овощи. Правда - любые. Хоть скопом, хоть поодиночке. Потом пюрировать. Приправы по вкусу, иногда можно плавленый сыр туда же, к цуккини подходит или к брокколи. В зависимости от степени "диетичности" - добавлять/не добавлять картошку, сливки можно соевым молоком заменить. Я так тоже пыталась худеть :-)
|
|
|
![]()
Сообщение
#6
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 2,110 Регистрация: 29-September 06 Из: Питер - Цюрих Пользователь №: 901 ![]() |
Зубки меняете? Типа старые сняли а новые еще не поставили? ![]() Луши, не обижайся, но очень прикольнуло, что в таком обязательном порядке до нового года ![]() Ыщо гаспаччо супчик, летний такой. Да я не обидчивая совсем ![]() Мой любимый худеет, а я рядом с ним ![]() Холодные супы он не любит. |
|
|
![]()
Сообщение
#7
|
|
Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,066 Регистрация: 6-January 09 Из: Zürich Пользователь №: 9,888 Пол: Женский ![]() |
Технологию приготовления супов описывать не буду, так как она приблизительно одна и та же ( или надо ? ), но как основные инградиенты можно использовать чечевицу, бобовые (и зеленую фасоль и бобы), горох (с очень небольшим количеством копченостей, для вкуса), цветную капусту, брокколи, картофель в сочетании с морковкой и/или другими овощами, щавель ( привезу тебе из русского магазина), шпинат, крапиву, мангольд, ботва молодой свеклы ( всю зелень класть в самом-самом конце варки, буквально на 2-4 мин). В бобовые и чечевицу для приправы хорошо идет Bohnenkraut, там где много морковки, добавлять обязательно немного сливочного масла, каротин усваивается лучше. В зеленые супы сваренное вкрутую яйцо, прямо в тарелку, вилкой размять. Да все можно в принципе, довести до состояния пюре, даже борщ :-) Если сыр можно , то в обычный овощной суп добавить сыр в конце, освежает вкус. Много зелени в овощные супы. Это в общих линиях.
|
|
|
![]()
Сообщение
#8
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 2,110 Регистрация: 29-September 06 Из: Питер - Цюрих Пользователь №: 901 ![]() |
Луши, в смеси сливок и бульона можно варить любые овощи. Правда - любые. Хоть скопом, хоть поодиночке. Потом пюрировать. Приправы по вкусу, иногда можно плавленый сыр туда же, к цуккини подходит или к брокколи. В зависимости от степени "диетичности" - добавлять/не добавлять картошку, сливки можно соевым молоком заменить. Я так тоже пыталась худеть :-) Сливки не хотелось бы, ну и сырки тоже ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#9
|
|
![]() Брегадир ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 3,725 Регистрация: 16-September 05 Из: чугунолитейного Пользователь №: 26 Пол: Мужской ![]() |
Не, ну мосёл, я думаю, блендер не потянет
![]() -------------------- Hикогда не спорьте с идиотом: он опустит вас на свой уровень, а там задавит опытом ©
|
|
|
![]()
Сообщение
#10
|
|
Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,066 Регистрация: 6-January 09 Из: Zürich Пользователь №: 9,888 Пол: Женский ![]() |
Мы с Карениной почти в унисон. Только про сливки не писала, так как знала, что для похудения:-) Но если немного, то можно, смягчает вкус. А так я много йогурта добавляю в тарелку, люблю кисленькое и вкус улучшается.
|
|
|
![]()
Сообщение
#11
|
|
Форумофил ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 5,798 Регистрация: 2-March 08 Пользователь №: 2,513 Пол: Женский ![]() |
Технологию приготовления супов описывать не буду, так как она приблизительно одна и та же ( или надо ? ), но как основные инградиенты можно использовать чечевицу, бобовые (и зеленую фасоль и бобы), горох (с очень небольшим количеством копченостей, для вкуса), цветную капусту, брокколи, картофель в сочетании с морковкой и/или другими овощами, щавель ( привезу тебе из русского магазина), шпинат, крапиву, мангольд, ботва молодой свеклы ( всю зелень класть в самом-самом конце варки, буквально на 2-4 мин). В бобовые и чечевицу для приправы хорошо идет Bohnenkraut, там где много морковки, добавлять обязательно немного сливочного масла, каротин усваивается лучше. В зеленые супы сваренное вкрутую яйцо, прямо в тарелку, вилкой размять. Да все можно в принципе, довести до состояния пюре, даже борщ :-) Если сыр можно , то в обычный овощной суп добавить сыр в конце, освежает вкус. Много зелени в овощные супы. Это в общих линиях. давай, описывай технологию тоже зотя все вкусное явно будет не полезным ![]() и рулет маковый давай и рулетики с лососью -------------------- Недостаточно, чтобы у нас были крылья... Важно, чтобы они нас несли!
|
|
|
![]()
Сообщение
#12
|
|
Писатель-маньяк ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 8,127 Регистрация: 17-October 05 Пользователь №: 248 Пол: Женский ![]() |
Да я не обидчивая совсем ![]() Мой любимый худеет, а я рядом с ним ![]() Холодные супы он не любит. Ой, как вы так жестко. Мой тож худеет: ужин у нас безуглеводный. Только потом в 10-11 вечера он втихаря колбаску с хлебом, а также гуцли таскает ![]() -------------------- Мечты сбываются!
|
|
|
![]()
Сообщение
#13
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 2,110 Регистрация: 29-September 06 Из: Питер - Цюрих Пользователь №: 901 ![]() |
Ой, как вы так жестко. Мой тож худеет: ужин у нас безуглеводный. Только потом в 10-11 вечера он втихаря колбаску с хлебом, а также гуцли таскает ![]() А я гуцли не покупаю ... Уже давно ... Но после супчика эспрессо с малюсенькой шоколадкой - это почти что орг....м (для него, я к шоколаду спокойна) Мне вчера крик души сына понравился. Он перед гитарой к нам заехал, звонит мне на работу и говорит: "Мама, у вас НИЧЕГО съедобного дома нет, даже хлеба"! |
|
|
![]()
Сообщение
#14
|
|
Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,066 Регистрация: 6-January 09 Из: Zürich Пользователь №: 9,888 Пол: Женский ![]() |
Для разнообразия может можно какой-нибудь мисо-суп-пюре попробовать? И что-нибудь с водораслями. Кстати, тофу добавлять в овощные супы наверное неплохая идея. Надо попробовать. И соевое молоко.
|
|
|
![]()
Сообщение
#15
|
|
![]() Брегадир ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 3,725 Регистрация: 16-September 05 Из: чугунолитейного Пользователь №: 26 Пол: Мужской ![]() |
Для разнообразия может можно какой-нибудь мисо-суп-пюре попробовать? ![]() -------------------- Hикогда не спорьте с идиотом: он опустит вас на свой уровень, а там задавит опытом ©
|
|
|
![]()
Сообщение
#16
|
|
Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,066 Регистрация: 6-January 09 Из: Zürich Пользователь №: 9,888 Пол: Женский ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#17
|
|
![]() Почетный Классик ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 3,806 Регистрация: 13-January 10 Из: DE Пользователь №: 36,123 Пол: Паркетный ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#18
|
|
Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,066 Регистрация: 6-January 09 Из: Zürich Пользователь №: 9,888 Пол: Женский ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#19
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 2,110 Регистрация: 29-September 06 Из: Питер - Цюрих Пользователь №: 901 ![]() |
Я в Шотландии ела как-то морковный суп кажется с грэйпфруктом. Никто не готовил?
|
|
|
![]()
Сообщение
#20
|
|
![]() Брегадир ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 3,725 Регистрация: 16-September 05 Из: чугунолитейного Пользователь №: 26 Пол: Мужской ![]() |
Да во всех азиатских лавках есть. И в Мигро-Коопе. Там есть и порошок/паста и уже разведенный для супа, в тетрапак. Мне паста нужна средней крепости. Любил жарить овощи до полусырого состояния, туда за 5 минут до окончания добавить столовую ложку miso. Очень вкусно. PS: Miso - сброженые под гнётом прпросшие соевые бобы с добавлением разной концентрации острого перца и разной степени выдержки брожения PPS: Насчёт похудеть не уверен ![]() -------------------- Hикогда не спорьте с идиотом: он опустит вас на свой уровень, а там задавит опытом ©
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 8th September 2024 - 00:48 |