Рыба Опции

[Окси]

И твой фенхель идеально подошел. :-)

Этот фенхель, мне кажется, подо все подходит... да и просто так он прекрасно поедается )

[Alias Alisa]

Этот фенхель, мне кажется, подо все подходит... да и просто так он прекрасно поедается )

Ну вообще да, фенхель многосочетаем, мы его к мясу тоже повадились делать. И ведь максимально простой рецепт. :-) Но к лососю он как-то вообще вписался. :-)

[Karenina]

Ну вообще да, фенхель многосочетаем, мы его к мясу тоже повадились делать. И ведь максимально простой рецепт. :-) Но к лососю он как-то вообще вписался. :-)

мои говнюки фенхель не жрут извините, продолжим интилихентную беседу. я просто вспомнила, что нам звездный повар рассказывал - если есть проблемное винишко, то надо обовъязково готовить сельдерей, например в виде пюре, и оно все недостатки вина скроет. а простое вино выставит в лучшем ракурсе. это так, типа на заметку хозяйкам)))

[Лена]

Ну вообще да, фенхель многосочетаем, мы его к мясу тоже повадились делать. И ведь максимально простой рецепт. :-) Но к лососю он как-то вообще вписался. :-)

я его просто так ем, раза 3-4 в неделю на ужин - фенхель в духовке ))

[Alias Alisa]

я его просто так ем, раза 3-4 в неделю на ужин - фенхель в духовке ))

Как запекаешь? Мы еще жарим его частенько. И я как-то давала тут тоже рецепт от Джеми Оливера запеченного фенхеля. Помнится, кивка пострадала, т.к. я то ли время, то ли температуру неверно указала, балда.

[Лена]

оч. просто, нарезаю на тёрке 0.7, убираю что не хочется есть, посыпаю крупной солью, пару капель олив. масла и немного воды, можно веточку рoзмарина добавить. и в духовку на 180. по времени не знаю, так как проверяю время от времени, как начинает мягчеть, так можно и кушать.

[Alias Alisa]

оч. просто, нарезаю на тёрке 0.7, убираю что не хочется есть, посыпаю крупной солью, пару капель олив. масла и немного воды, можно веточку рoзмарина добавить. и в духовку на 180. по времени не знаю, так как проверяю время от времени, как начинает мягчеть, так можно и кушать.

Все гениальное просто :-)

[Karenina]

тут про рыбу:
http://3olotko-rheina.livejournal.com/18896.html

[Alias Alisa]

Филе судака, запеченное с овощами в фольге

[Лена]

так... хоть я рыбу и не ем... вкусно!

[Alias Alisa]

так... хоть я рыбу и не ем... вкусно!

Лен, пасиб! Особенно приятно почему-то как раз оттого, что ты рыбу не ешь :-)))

[Окси]

Треска с овощами в папильотках



рецепт тут: http://ox-studio.livejournal.com/125214.html

[Окси]

Барабулька (rougets) с соусом из шалфея и лимона. Очень легко и быстро.... и конечно, вкусно



http://ox-studio.livejournal.com/130220.html

[sergy]

Окси, соус лимонный и подложка из лимонов... Нет перебора с лимоном?
Или он играет в тарелке только декоративную роль?

И еще один квэстчен: листики чего там сверху прилегли?

[Окси]

Окси, соус лимонный и подложка из лимонов... Нет перебора с лимоном?
Или он играет в тарелке только декоративную роль?

И еще один квэстчен: листики чего там сверху прилегли?

Sergy, подложка из лимонов - это для красоты...да в общем-то и вкуса она не портит. А соус лимонный он не такой уж ядреный получается, сливки глушат кислоту. Но опять-таки, всегда можно добавить чуть меньше лимонного сока...

А листочки - это шалфей )

[Ne Tanya]

Барабулька (rougets) с соусом из шалфея и лимона. Очень легко и быстро.... и конечно, вкусно



http://ox-studio.livejournal.com/130220.html

так это барабулька!!! такая вкусная рыба, обязательно попробую.

[Alias Alisa]

Филе тунца в маке с гарниром из мангольда со стручковой фасолью

[Alias Alisa]

Рыба-попугай в мандариновом соусе