![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#21
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский ![]() |
я сегодня пекла малиновые маффины, вот рецепт и фотки. в следующий раз буду пробовать банановые ![]() Не получились вчера. Сначала выросли, потом просели внутри. Мне показалось тесто слишком жидкое. Лен, ты малину размораживала перед добавлением? ![]() -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
![]()
Сообщение
#22
|
|
![]() Форумофил ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 6,939 Регистрация: 1-October 05 Из: Петропавловск-Камчатский Пользователь №: 203 ![]() |
Не получились вчера. Сначала выросли, потом просели внутри. Мне показалось тесто слишком жидкое. Лен, ты малину размораживала перед добавлением? ![]() привет, малину засыпала мороженную.. я может чего не дописала? уменя всегда получаются ... -------------------- #алисавсегдаправа #укусикота
|
|
|
![]()
Сообщение
#23
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский ![]() |
привет, малину засыпала мороженную.. я может чего не дописала? уменя всегда получаются ... Я тоже замороженную. Но мне тесто показалось подозрительно жидким и в итоге кексы липкие, не пористые и просели. Не знаю, че за фигня. Попробую еще раз, доложу. ![]() -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
![]()
Сообщение
#24
|
|
![]() Форумофил ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 6,939 Регистрация: 1-October 05 Из: Петропавловск-Камчатский Пользователь №: 203 ![]() |
Я тоже замороженную. Но мне тесто показалось подозрительно жидким и в итоге кексы липкие, не пористые и просели. Не знаю, че за фигня. Попробую еще раз, доложу. ![]() я вообще очень часто на глаз готовлю ))) главное не забыть попробовать ))) -------------------- #алисавсегдаправа #укусикота
|
|
|
![]()
Сообщение
#25
|
|
![]() Писатель-маньяк ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 9,059 Регистрация: 18-September 05 Из: ZH Пользователь №: 75 Пол: Женский ![]() |
Делала по рецепту Лены и тоже не получились. Но жидковатыми не были.
Вот эти кексы банановые (думаю можно и чем другим заменить бананы) получились. Вкусно. http://i-lara.livejournal.com/61697.html -------------------- "Be who you are and say what you feel, because those who mind don't matter, and those who matter don't mind."
|
|
|
![]()
Сообщение
#26
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,983 Регистрация: 23-May 06 Пользователь №: 520 Пол: Женский ![]() |
из книжки 1 форма 50 видов маффинов маффины с черникой(я взяла малину из заморозки) 200г манки 75 г муки 2чл разрыхлителя 2 яйца 100г сахара 1 пачка ванильного сахара тертая цедра половины лимона 260 мл молока 40 мл раст масла 200 г черники включить духовку и разогреть ее до 180 ° смешать манку, муку и разрыхлитель яйца взболтать с молоком, цедрой и маслом, быстро но тщательно соединить с сухой смесью, подмешать ягоды выпекать в духовке 30 минут PS тесто получилось очень жидкое, НО сами маффины вышли очень вкусные, ![]() ![]() -------------------- |
|
|
Guest_kivka_* |
![]()
Сообщение
#27
|
Guests ![]() |
я вчера делала. вместо малины черника тоже была. у меня только наоборот - тесто получилось густоватым. Маффины поднялись, но были слегка резиновые. Хотя народ умял с удовольствием. попробую с манкой однако. потому как ребенку полдник с йогуртом отличный.
|
|
|
![]()
Сообщение
#28
|
|
![]() Почетный Классик ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 3,806 Регистрация: 13-January 10 Из: DE Пользователь №: 36,123 Пол: Паркетный ![]() |
Деушки, советую всем купить термометр для духовки, ИБО - что написано на дисплее и что там действительно внутри творится - две большие разницы.
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#29
|
|
![]() Писатель-маньяк ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Banned Сообщений: 9,574 Регистрация: 2-May 07 Пользователь №: 1,783 Пол: Мужской ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#30
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,983 Регистрация: 23-May 06 Пользователь №: 520 Пол: Женский ![]() |
Кивка, возможно вы долго смешивали жидкую и густую часть или мало взяли жидкости и тесто получилось затянутым, оно капризное бывает.но раз съели , значит все-таки вкусно было
для умников поищу с грибами рецептик, должно быть неплохо, маффины с тыквой и сыром -просто кайф -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#31
|
|
![]() Писатель-маньяк ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Banned Сообщений: 9,574 Регистрация: 2-May 07 Пользователь №: 1,783 Пол: Мужской ![]() |
|
|
|
Guest_kivka_* |
![]()
Сообщение
#32
|
Guests ![]() |
Кивка, возможно вы долго смешивали жидкую и густую часть или мало взяли жидкости и тесто получилось затянутым, оно капризное бывает.но раз съели , значит все-таки вкусно было для умников поищу с грибами рецептик, должно быть неплохо, маффины с тыквой и сыром -просто кайф о. ну да. похоже и долго и мало. а смешивать надо недолго? я в миксере крутила-крутила-крутила... |
|
|
![]()
Сообщение
#33
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,983 Регистрация: 23-May 06 Пользователь №: 520 Пол: Женский ![]() |
по тому же принципу , что и песочное тесто-быстро ложкой смешать, как только масса стала однородной( а это обычно секунд 30) больше не месить, иначе тесто получится "затянутым", а изделие резиновым
![]() -------------------- |
|
|
Guest_kivka_* |
![]()
Сообщение
#34
|
Guests ![]() |
по тому же принципу , что и песочное тесто-быстро ложкой смешать, как только масса стала однородной( а это обычно секунд 30) больше не месить, иначе тесто получится "затянутым", а изделие резиновым ![]() аааа. ну тогда понятно, в чем прокол.. я действительно долго мешала. спасибо. попробую еще раз. народец требует |
|
|
![]()
Сообщение
#35
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский ![]() |
Делала по рецепту Капры с манкой и малиной. Получились! Мешала тесто недолго, не знала такого секрета.
![]() Вчера в этом вот кафе попробовала кекс с лавандовым кремом Carla Bruni (гы), вкусняшка! ![]() -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
![]()
Сообщение
#36
|
|
Беллетрист ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 501 Регистрация: 22-February 06 Пользователь №: 387 ![]() |
Делала по рецепту Лены и тоже не получились. Но жидковатыми не были. Вот эти кексы банановые (думаю можно и чем другим заменить бананы) получились. Вкусно. http://i-lara.livejournal.com/61697.html Галина, а ты делала один кекс или маффины? |
|
|
![]()
Сообщение
#37
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский ![]() |
-------------------- But all I feel is strange
|
|
|
![]()
Сообщение
#38
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский ![]() |
хороший рецепт. и фотка хорошая, чутка б резкости на маффины... а так очень изящно! -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
![]()
Сообщение
#39
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский ![]() |
хороший рецепт. и фотка хорошая, чутка б резкости на маффины... а так очень изящно! О, мерси, до чертиков приятно слышать похвалу. ![]() -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
![]()
Сообщение
#40
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский ![]() |
О, мерси, до чертиков приятно слышать похвалу. ![]() Алиск, и это правильный подход. Когда много щелкаешь, появляется больше шансов выбрать то что надо! -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 8th September 2024 - 00:55 |