![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
|
![]() Писатель ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 372 Регистрация: 18-September 05 Из: Страна Дураков Пользователь №: 78 Пол: Женский ![]() |
Хочу узнать у вас, ребятишки мои колёсенькие, касатики вы мои, пупсики, душки, у-тю-тю...
Так, к делу, старая! В общем, зашла я тут на днях в фондюшный ресторант ихний (вот ведь как сыру захотелось - зима, знать, близится, сказывается нехватка кальция в слабом женском организьме... да и вороны что-то резко петь перестали), а противогаз с собой захватить забыла. Последствия сего вечерочка удручающие: не выношу запаха мужеских носков, хоть и пытаюсь себе внушить: дорогая, это не носки, это фондю. Не действует. Не ндравится. А какие ассоциации вызывает у вас запах этого адского фольклорного кушанья? Мне тут жаловались, что пи…дятиной оно пахнет... Ещё не лучше... Зато знаю теперь, что я не одна такая чуйствительная. А может, и ещё больше не одна? С хвостатым приветом, Алиска Подворонная -------------------- Какое небо голубое...
|
|
|
![]()
Сообщение
#2
|
|
Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,126 Регистрация: 16-September 05 Из: Из Леса Пользователь №: 25 Пол: Мужской ![]() |
Афигеть...
![]() Вобщем, добавьте в фондю кирша по вкусу - должно попустить :wink: -------------------- - Скажи, Винни, а это правда, что к тебе приезжают все родственники, а ты еще ничего не готовил?
- Что, Пятачок, стра-а-ашно? |
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
Читатель ![]() Группа: Members Сообщений: 125 Регистрация: 1-October 06 Пользователь №: 918 Пол: Женский ![]() |
У фондю запах действтельно тот еще!!!
![]() Я есть это не могу! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский ![]() |
У фондю запах действтельно тот еще!!! ![]() Я есть это не могу! ![]() Вообще-то многие сыры обладают довольно сильным и специфическим запахом... Сыры надо знать и любить... А если не любишь сыр, тогда не стоит себя мучить ни фондю ни раклетом.... Я лично очень люблю фондю и раклет долгими зимними вечерами.... с огурчиками, бальзамическим лучком, вяленой или пармской ветчиной... и побольше крупно молотого черного перца.... мням... -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Форумофил ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 6,564 Регистрация: 29-August 07 Из: Женева-Москва Пользователь №: 2,046 Пол: Паркетный ![]() |
Да уж, какой смысл втирать в себя фондю или раклет, считая запах сыра отвратным. Я и то и другое нежно люблю, раклет даже больше наверное. Это ж целое действо, праздник простой и тяжелой еды
![]() Кстати, кто какой сыр для раклета использует? Какой вкуснее? Мы пробовали несколько видов раклетных сыров, большой разницы между ними не почувствовали... а хочется разнообразия ![]() -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#6
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,983 Регистрация: 23-May 06 Пользователь №: 520 Пол: Женский ![]() |
я беру и копченый( у соседей сыроваров) и чесночный, и с зеленым перцем, и с паприкой в коопе, нужно подойти к открытому отделу и сказать, что хотите проникнутся, так сказать, разнообразием , они с огромным удовольствием вам всего насовeтуют
![]() обожаю сырный дух в доме , фондю и раклет соответственно тоже -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#7
|
|
![]() Форумофил ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 7,687 Регистрация: 16-September 05 Из: Питер/AG Пользователь №: 41 Пол: Женский ![]() |
Кстати, кто какой сыр для раклета использует? Какой вкуснее? Мы пробовали несколько видов раклетных сыров, большой разницы между ними не почувствовали... а хочется разнообразия ![]() Беру в коопе в основном, натур, т.е без перца, чеснока, паприки. Потом уже можно всем этим посыпать. Тут по тв 5-6 спецов по сыру с "закрытыми" глазами тестировали около 10-12 сортов раклета Первое место по консистенции, вкусу занял этот из коопа ![]() Еще мы брали это, но в красной упаковке вкуснее. Этот более спец.запахом. ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#8
|
|
![]() Форумофил ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 7,687 Регистрация: 16-September 05 Из: Питер/AG Пользователь №: 41 Пол: Женский ![]() |
Да уж, какой смысл втирать в себя фондю или раклет, считая запах сыра отвратным. Я и то и другое нежно люблю, раклет даже больше наверное. Это ж целое действо, праздник простой и тяжелой еды ![]() Для меня сырное фондю - тяжело. Там ведь с булкой это все....булка, сыр, картошка... Не, не осилить, ни с какими напитками. Да и запах сыра другой, чем в раклете. А раклет ниче так, даже без вина. Вот мясное фондю (Fondue chinoise) - это праздник какой-то ! |
|
|
![]()
Сообщение
#9
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский ![]() |
А еще особое извращение - это раклет со специальным сыром, который называетсйа Vacherin....
Он обычно продается в деревянных плошечках. Его запекают в духовке и подают на стол в этих же плошечках.... Затем ложечкой набирается и поливается на картошечку... ммм... ![]() -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
![]()
Сообщение
#10
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Administrators Сообщений: 24,716 Регистрация: 27-January 06 Из: Köln, DE Пользователь №: 351 Пол: Женский ![]() |
А еще особое извращение - это раклет со специальным сыром, который называетсйа Vacherin.... Он обычно продается в деревянных плошечках. Его запекают в духовке и подают на стол в этих же плошечках.... Затем ложечкой набирается и поливается на картошечку... ммм... О, мы такое дело любим. ![]() ![]() Наша раклетница притаранена из Швейцарии, похожа на вот эту, только не на две, а на 8 персон, сверху обычно грилим мяско, ветчину, креветки и поедаем с разными соусами... Оч. удобно принимать гостей и оч. уютно долгими зимними вечерами. Только как правило объедаешься... ![]() ![]() Фондюшницы вот тока нет пока. Я бы купила в первую очередь для мясного фондю (машет Катце рукой). -------------------- But all I feel is strange
|
|
|
![]()
Сообщение
#11
|
|
![]() Форумофил ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 6,564 Регистрация: 29-August 07 Из: Женева-Москва Пользователь №: 2,046 Пол: Паркетный ![]() |
О, сколько новых сыров, я такие не пробовала, спасибки!
И че зимой так на калорийную еду тянет, ужОс какой то ![]() -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#12
|
|
![]() Заслуженный Автор ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 1,983 Регистрация: 23-May 06 Пользователь №: 520 Пол: Женский ![]() |
от холода, конечно, как посидишь у раклетницы пару часов, тут же согреешься, фондю тоже для сугрева хорошо, последнее съеденной было просто волшебным на вкус, ну и вкусное вино я ливнула щедро , кирша не было, но был акйф,
я, кстати, мясное фондю не очень люблю, ем но без восторга, надо будет попробовать с рыбкой , так аппетитно швейцарские знакомые рассказывали ![]() -------------------- |
|
|
![]()
Сообщение
#13
|
|
Форумофил ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 5,798 Регистрация: 2-March 08 Пользователь №: 2,513 Пол: Женский ![]() |
Для меня сырное фондю - тяжело. Там ведь с булкой это все....булка, сыр, картошка... Не, не осилить, ни с какими напитками. Да и запах сыра другой, чем в раклете. А раклет ниче так, даже без вина. Вот мясное фондю (Fondue chinoise) - это праздник какой-то ! А я сырное обожаю, но по причине булки много не влезает Поэтому я вместо булки в сыр макаю овощи вареные - цветную капусту, броколли и тд. Главное, не переварить их, а то развалятся. А мясное да - это мням! У меня прочно с рождественской неделей ассоциируется -------------------- Недостаточно, чтобы у нас были крылья... Важно, чтобы они нас несли!
|
|
|
![]()
Сообщение
#14
|
|
Писатель-маньяк ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 8,127 Регистрация: 17-October 05 Пользователь №: 248 Пол: Женский ![]() |
Еще мы брали это, но в красной упаковке вкуснее. Этот более спец.запахом. ![]() А нам этот больше понра ![]() -------------------- Мечты сбываются!
|
|
|
![]()
Сообщение
#15
|
|
Читатель ![]() Группа: Members Сообщений: 17 Регистрация: 9-March 09 Пользователь №: 15,021 ![]() |
Да сыр ужасно ваняяяяяет !!! Фууу , но когда уже пару раз покушаешь фондю никак отвыкнуть не можешь я терь чуть ли не каждый денб делаю его
|
|
|
![]()
Сообщение
#16
|
|
Писатель-маньяк ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 11,028 Регистрация: 26-December 05 Пользователь №: 328 Пол: Женский ![]() |
Нашла старую тему
![]() ![]() Мы наконец ошвейцарились до покупки фондюшницы. Первый пост этой темы меня утвердил в мысли покупать мясную фондюшницу. Есть вопросы ![]() -- какая у вас фондюшница, электрическая или нет? -- как готовить жижу для фондю? -- любые советы примем с удовольствием Спасибо заранее! |
|
|
![]()
Сообщение
#17
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский ![]() |
Нашла старую тему ![]() ![]() Мы наконец ошвейцарились до покупки фондюшницы. Первый пост этой темы меня утвердил в мысли покупать мясную фондюшницу. Есть вопросы ![]() -- какая у вас фондюшница, электрическая или нет? -- как готовить жижу для фондю? -- любые советы примем с удовольствием Спасибо заранее! Леони, у нас так: - фондюшница электрическая, сам каклон прекрасно после приготовления отмывается. - где купить: или ты покупаешь сразу готовую смесь Moitie-Moitie вот: ![]() или покупаешь сырную тертую смесь и сама уже добавляешь белое вино, кирш, мускатный орех - тут надо выдержать правильные пропорции, иначе будет несъедобно. (не заморачивайся особенно в первый раз, покупай готовую смесь как на картинке) - как готовить: смазываешь весь каклон половинкой чеснока, оставляешь эту половинку в каклоне, добавляешь сырную массу, доводишь до кипения, при этом тщательно и регулярно помешивая. Как только сырная масса закипит и будет однородной, слегка убавляешь огонь (чтоб не брызгало, не горело) и приступаешь к употреблению )) -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
![]()
Сообщение
#18
|
|
![]() Читатель ![]() Группа: Members Сообщений: 151 Регистрация: 20-June 07 Из: UA-СН Пользователь №: 1,859 Пол: Женский ![]() |
Нашла старую тему ![]() ![]() Мы наконец ошвейцарились до покупки фондюшницы. Первый пост этой темы меня утвердил в мысли покупать мясную фондюшницу. Есть вопросы ![]() -- какая у вас фондюшница, электрическая или нет? -- как готовить жижу для фондю? -- любые советы примем с удовольствием Спасибо заранее! У нас 3 в одном Мясная: http://www.dauersparpreise.de/Angebote/Ele...stellogross.jpg Жижа-бульон ![]() Это уже новая модель: http://www.solis-onlineshop.ch/de/solis-combi-grill-3-in-1 -------------------- Спасибо тем, кто меня любит - вы делаете меня лучше. Спасибо тем, кто меня ненавидит - вы делаете меня сильнее. Спасибо тем, кому вообще пофиг - вы нужны для массовки.
|
|
|
![]()
Сообщение
#19
|
|
Писатель-маньяк ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Members Сообщений: 11,028 Регистрация: 26-December 05 Пользователь №: 328 Пол: Женский ![]() |
Спасибо большое
![]() Оски, а в любой сырной фондюшнице можно готовить мясное фондю? С сырным поняла как делать жижу, спасибо! А как готовить жижу для мясного? Есть специальные бульонные смеси, или надо просто кусок мяса отварить? Марта, у вас очень впечатляющий агрегат ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#20
|
|
![]() Старожил-борзописец ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Root Admin Сообщений: 26,109 Регистрация: 7-October 05 Из: Женева/Питер Пользователь №: 222 Пол: Женский ![]() |
Спасибо большое ![]() Оски, а в любой сырной фондюшнице можно готовить мясное фондю? С сырным поняла как делать жижу, спасибо! А как готовить жижу для мясного? Есть специальные бульонные смеси, или надо просто кусок мяса отварить? Марта, у вас очень впечатляющий агрегат ![]() Мы купили вот такой удобный агрегат для мясной (там очень хороший электрический подогреватель) Novis fondue ![]() И купили сырный тефлоновый каклон (вот что-то похожее) ![]() -------------------- Детская, семейная фотосессия в Женеве, Швейцария / детский и семейный фотограф в Женеве, Швейцария
www.ox-photo.ch Графический дизайнер в Швейцарии www.ox-studio.ch |
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 8th September 2024 - 00:50 |