14 мая, спектакль русской песни Наталии Балашовой.

Размещаю этот анонс по просьбе сотрудников библиотеки "Globlivres".

14 мая, в понедельник в 21.00
в библиотеке "Globlivres" (адрес rue Neuve 2 bis 1020 Renens)
состоится спектакль русской песни,
исполнитель Наталья Балашова.

Сладкие идеи ко дню Святого Валентина.

Великолепный праздник влюблённых не за горами. Давайте делиться идеями праздничных вкусностей.
Я думаю, что этот тортик подойдёт в качестве подарка для любого Валентинчика- сладкоежки.

Торт "Графские развалины".
Компоненты: безе, орехи молотые, шоколад (1/4 плитки), чернослив (3-5 штук),крем.

Безе (оно же меринго).
1 белок (охлаждённый) взбить с 0,5 (2/3) стаканом сахара (который предварительно смолоть в пудру), 1 пакетиком ванильного сахара и соком 1/3 лимона. Чайной ложкой выкладываем на решётку покрытую пекарской бумагой и отправляем сушиться в духовку при 110-120 С, около 1 часа. (Время высушивания зависит от духовки)

Крем (заварной).
1 стакан молока, 1 яйцо (+оставшийся желток), 1/3 стакана сахара, 1 не полная столовая ложка муки. Сок лимона (по вкусу).
Яйцо, сахар, муку и часть молока (1/3 стакана) взбить и вылить в кипящее молоко. Варить на небольшом огне (постоянно помешивая) до загусания. В остывший крем выжать лимон.

Остывшие безешки красим растопленным шоколадом и посыпаем (при желании) молотыми орехами. Даём шоколаду высохнуть и "собираем" торт.
Выкладываем безешки горкой промазывая каждый слой кремом и посыпаем кусочками чернослива.

Торту нужно дать постоять хотя бы пару часов.
Оригинальный рецепт лежит здесь. http://www.good-cook.ru/tort/tort_028.shtml